TITIPHAM CAKE – Địa chỉ đặt bánh kem cúng Thần Tài tại Hải Phòng
Bạn đang thắc mắc làm thế nào để chiếc bánh trung thu handmade của mình để được lâu hơn? Bài viết dưới đây của TiTiPham Cake sẽ gợi ý cho bạn một số giải pháp vô cùng hữu ích. Cùng theo dõi nhé!
Đặt bánh kem cúng thần tài tại Hải Phòng
1. Cách bảo quản nhân bánh trung thu sên sẵn
Với các nhân sên sẵn được mua ở các cửa hàng làm bánh thì có 1 số lưu ý sau:
- Nếu chưa mở túi thì bảo quản và sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất
- Nếu không sử dụng hết, gập kín miệng túi rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng tối đa trong 1 tuần, tránh để lâu nhân sẽ không còn ngon nữa.
Đặt bánh kem cúng thần tài tại Hải Phòng
2. Cách làm bánh trung thu tự sên tại nhà
- Không ngâm các nguyên liệu như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen quá lâu. Không ngâm qua đêm, chỉ cần ngâm khoảng 3-4 tiếng nếu không đậu sẽ bị thiu. Trước khi ninh nhừ đậu cũng cần rửa sạch đậu với nước sạch bạn nhé!
- Cho tất cả dầu vào sên từ đầu, không cần chia nhỏ ra để hạn chế nhân bị tách dầu
- Sau khi sên nhân, để nhân nguội hoàn toàn rồi bọc kín sau đó để trong ngăn đông tủ lạnh, khi nào dùng chỉ cần rã đông là được
- Không nên cho quá ít đường. Việc dùng quá ít đường trong nhân bánh khiến nhân có thể bị thiu nhanh hơn.
Đặt bánh kem cúng thần tài tại Hải Phòng
3. Cách bảo quản nhân bánh trung thu thập cẩm
Nếu bạn dùng nhân thập cẩm sên sẵn thì nên dùng càng sớm càng tốt sau khi mở túi. Còn nếu dùng không hết thì bảo quản trong tủ đông rồi sử dụng trong vòng 1 tuần, khi dùng chỉ cần rã đông là được
- Đối với các loại hạt, bạn cho vào túi nilong hoặc túi zip, buộc chặt và để hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát, hạt sẽ giòn, thơm mà không bị ỉu nhé. Nếu hạt có lỡ bị ỉu do bảo quản chưa tốt, bạn kiểm tra lại xem hạt có mốc hay có mùi không. Nếu không thì trước khi làm nhân rang hạt lại cho thơm và giòn là được.
- Đối với các loại mứt khô, bạn cho vào lọ có nắp và cất nơi khô ráo
- Đối với lạp xưởng, bạn có thể bọc nilong và để ở ngoài ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào hộp có nắp kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh, để được trong 1 tuần.
Đặt bánh kem cúng thần tài tại Hải Phòng
Nhân thập cẩm nếu bạn chế biến rồi nhưng không dùng hết khi làm bánh, bạn hãy cho vào túi zip, kéo kín miệng túi và để trong ngăn đông tủ lạnh. Khi dùng, lấy nhân ra rã đông tự nhiên và sên ấm lại là có thể dùng được. Nhưng đối với cách này, bạn nên chỉ sử dụng tối đa 2 lần, nếu không các loại hạt sẽ bị ỉu. Nếu nhân khô quá so với lúc đầu thì thêm chút rượu mai quế lộ, nếu nhân chảy nước nhiều thì thêm bột nếp rang nhé
Đặt bánh kem cúng thần tài tại Hải Phòng
4. Cách bảo quản nước đường bánh nướng
- Nước đường đóng vai trò quan trọng quyết định chất lượng của bánh Trung thu. Nước đường làm bánh Trung thu được làm từ đường, nước, nước cốt chanh, mạch nha.
- Đun sôi nước, cho đường vào khuấy tan rồi vặn nhỏ lửa, đun tiếp 30 phút. Sau đó, bạn đổ nước cốt chanh và mạch nha vào tiếp tục đun trong 20 phút. Cho nước tro tàu vào hỗn hợp, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp, để nguội.
Đặt bánh kem cúng thần tài tại Hải Phòng
- Nước đường đạt yêu cầu phải sánh gần như mật ong nhưng cũng không được quá đặc. Nước đường loãng sẽ làm cho bột bánh bị nhão, khó tạo hình và không để được lâu. Nhưng nếu quá đặc sẽ làm cho bánh nhanh bị cứng và nứt khô.
- Nước đường để càng lâu thì làm bánh càng ngon, lên màu đẹp và bảo quản được lâu hơn. Nếu dùng nước đường mới nấu chưa để đủ lâu thì bánh sau khi nướng xong 1 – 2 ngày sẽ bị ướt giống như có hơi nước trên mặt, nhanh bị mốc.
Hoặc để tiết kiệm thời gian hơn, nhiều người sử dụng loại nước đường pha sẵn!!
Đặt bánh kem cúng thần tài tại Hải Phòng
5. Chú ý ở khâu nướng bánh
- Nếu nướng bánh ở nhiệt độ quá cao và thời gian lâu sẽ làm bánh bị khô, cứng. Bánh nướng xong mà vỏ bánh mềm ngon thì để qua vài ngày dầu ở nhân bánh ngấm vào vỏ sẽ khiến vỏ bánh bị mềm và ướt. Để bảo quản bánh được lâu hơn, bạn nên nướng bánh cho đến khi bánh cứng gần như bánh quy.
- Khi xịt nước vào bánh giữa các lần nướng nên xịt vừa phải, dạng phun sương. Nếu xịt quá nhiều bánh sẽ không để được lâu.
Đặt bánh kem cúng thần tài tại Hải Phòng
6. Đóng gói bánh và bảo quản
- Bạn phải để bánh thật nguội, hút không khí hoặc để gói hút ẩm vào trong gói bọc bánh, nếu không hơi nước và không khí trong gói sẽ làm bánh ẩm, nhanh mốc.
- Bánh sau khi đóng túi cần để nơi khô ráo, thoáng mát và để ở nhiệt độ phòng khoảng 3-4 ngày, từ 5-7 ngày cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản bánh lâu hơn (từ vài tháng đến 1 năm), bạn có thể cho bánh lên ngăn đá, khi muốn ăn thì rã đông bánh trong ngăn mát, làm nóng lại hoặc ăn ngay khi bánh nguội.
Đặt bánh kem cúng thần tài tại Hải Phòng
TITIPHAM CAKE – Địa chỉ đặt bánh kem cúng Thần Tài tại Hải Phòng
TiTiPham khởi đầu là một cơ sở sản xuất bánh mì nhỏ với quy mô gia đình vào đầu những năm 2016. Trải qua gần nhiều năm xây dựng và phát triển, TiTiPham là thương hiệu được biết đến với những sản phẩm chất lượng và ngon miệng từ bánh mì, bánh ngọt, bánh kem đến các sản phẩm khác như Hamburger, Sandwich, bánh Trung thu, bánh mặn,… Cùng với tinh thần ham học hỏi, trách nhiệm, TiTiPham đã đang và sẽ luôn mang đến cho khách hàng những ổ bánh mì nóng giòn, những chiếc bánh thơm ngon, dinh dưỡng và hợp vệ sinh với giá cả phải chăng.
Đề cao sức khoẻ khách hàng, mỗi sản phẩm của TiTiPham luôn được sử dụng những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng với tiêu chuẩn quốc tế , hoa quả tươi ngon tự nhiên, nói không với hoá chất và quan trọng hơn cả mỗi chiếc bánh của TiTiPham luôn đảm bảo TƯƠI MỚI MỖI NGÀY.
Đặc biệt, dòng bánh kem cúng Thần Tài của TiTiPham được rất nhiều khách hàng lựa chọn và luôn nằm trong top đầu những dòng bánh bán chạy nhất của TiTiPham. Bánh kem cúng Thần Tài của TiTiPham nổi tiếng bởi độ tươi mới, hương vị thơm ngon phù hợp với khẩu vị của mọi khách hàng, cùng với đó là thiết kế thẩm mỹ, tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết của bánh.
Bạn có thể lựa chọn các mẫu có sẵn và đặt bánh kem cúng Thần Tài tại website, fanpage của TiTiPham. Hoặc liên hệ oder bánh theo mẫu mà bản thân tự design.
Để nâng cao chất lượng phục vụ. Hiện nay TiTiPham Cake đang hoạt động 2 cửa hàng tại thành phố Hải Phòng:
- Cơ sở 1: 47 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, Hải Phòng – 0984.12.02.02
- Cơ sở 2: 116 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng – 0966.748.886
Nếu bạn gặp bất cứ khó khăn nào trong việc tìm kiếm một địa chỉ uy tín để đặt bánh kem cúng Thần Tài tại Hải Phòng cho sinh nhật, cưới hỏi,…thì hãy liên hệ ngay với TiTiPham Cake để được hỗ trợ tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây.
TITIPHAM CAKE – Bánh Gato Kem Tươi
☎ Hotline: 0984.12.02.02
Website: https://titiphamcake.com
Gmail: hoangnam24051991@gmail.com
