TITIPHAM CAKE – Thương hiệu sản xuất và phân phối bánh Canelé tại Hải Phòng
Trong thế giới ẩm thực, có một món bánh không chỉ được yêu thích vì sự thơm ngon mà còn vì câu chuyện độc đáo đằng sau nó, đó chính là bánh Canelé. Món bánh này, mang đậm dấu ấn của nền ẩm thực Pháp, đã gây dựng được một chỗ đứng vững chắc trong lòng thực khách khắp nơi. Với vỏ bánh giòn vàng óng, cùng lớp nhân mềm mịn, béo ngậy và hương thơm đặc trưng của vani, rượu rum, bánh Canelé mang đến một trải nghiệm ngọt ngào đầy thú vị.
Bánh không chỉ là món ăn vặt, mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Pháp, đặc biệt là tại vùng Bordeaux – nơi được coi là quê hương của món bánh này. Mỗi chiếc bánh là sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật làm bánh điêu luyện và nguyên liệu cao cấp, mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm khó quên.
1. Lịch sử và nguồn gốc của bánh Canelé
- Lịch sử ra đời của bánh Canelé
Bánh Canelé có một lịch sử dài và gắn liền với văn hóa ẩm thực Pháp. Câu chuyện về món bánh này bắt đầu từ thế kỷ 18, tại Bordeaux, một thành phố lớn ở miền Tây Nam nước Pháp. Theo truyền thuyết, bánh được sáng tạo bởi các tu sĩ dòng nuns tại Bordeaux, những người đã phát minh ra món bánh này như một cách để sử dụng trứng thừa và rượu vang.
Ban đầu, bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng sau đó trở thành món bánh đặc sản của Bordeaux, được yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữa lớp vỏ giòn, đậm đà và phần nhân mềm mịn, ngọt ngào. Vị rượu rum và vani trong bánh làm cho món ăn này trở nên đặc biệt và dễ nhớ.
- Bánh Canelé và sự phát triển trong thời gian qua
Kể từ khi ra đời, bánh Canelé đã trải qua một quá trình phát triển dài. Mặc dù không phải lúc nào cũng được biết đến rộng rãi ngoài Bordeaux, nhưng trong những thập kỷ gần đây, bánh đã được yêu thích và trở thành một món ăn phổ biến trong các tiệm bánh ở khắp nơi, từ Paris đến New York, Tokyo và các thành phố lớn khác trên thế giới.
Với sự phát triển của ngành ẩm thực toàn cầu, bánh Canelé không chỉ còn là món ăn của người dân Bordeaux mà đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc, buổi trà chiều hay các sự kiện quan trọng. Nhờ vào chất lượng vượt trội và hương vị đặc biệt, bánh ngày càng được thực khách quốc tế yêu thích.
2. Các đặc điểm nổi bật của bánh Canelé
- Cấu trúc và hương vị đặc trưng
Bánh Canelé có hình dáng đặc biệt, là những chiếc bánh nhỏ nhắn, có dạng hình ống trụ và đường kính nhỏ. Bánh có lớp vỏ giòn, có màu vàng nâu đẹp mắt, được nướng ở nhiệt độ cao trong khuôn đồng đặc biệt. Điều này giúp tạo ra vỏ bánh giòn rụm, có phần hơi cháy xém nhưng lại không hề bị đắng, mang đến hương vị đặc biệt mà không món bánh nào có thể so sánh được.
Bên trong bánh là phần nhân mềm mại, mịn màng, với hương vị béo ngậy của sữa và trứng, kết hợp cùng một chút hương thơm nồng nàn của rượu rum và vani. Điều này tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt tự nhiên và sự phong phú trong hương vị. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp giữa sự giòn tan của vỏ bánh và sự mềm mịn của nhân, tạo nên một cảm giác hài hòa tuyệt vời.
- Nguyên liệu tạo nên bánh Canelé
Nguyên liệu làm bánh Canelé khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự tinh tế trong từng công đoạn. Các thành phần chính của bánh bao gồm trứng, sữa, đường, bột mì, vani và rượu rum. Bánh Canelé có một điểm đặc biệt là sử dụng khuôn đồng đặc biệt để nướng, giúp tạo nên lớp vỏ giòn đặc trưng. Ngoài ra, rượu rum và vani là hai thành phần quan trọng giúp tạo ra hương vị độc đáo cho món bánh.
- Kỹ thuật làm bánh Canelé
Việc làm bánh Canelé không phải là điều dễ dàng, đặc biệt là trong việc đạt được độ giòn của vỏ bánh và độ mềm mịn của nhân bánh. Khuôn bánh Canelé thường được bôi một lớp bơ hoặc sáp ong để giúp bánh không bị dính và có thể dễ dàng lấy ra khi đã nướng xong. Quá trình nướng bánh đòi hỏi sự kiên nhẫn, khi bánh được nướng ở nhiệt độ cao trong một khoảng thời gian dài để đảm bảo lớp vỏ bánh giòn mà không bị cháy, trong khi phần nhân bên trong vẫn giữ được độ mềm mịn.
3. Cách thưởng thức bánh Canelé
Bánh Canelé có thể được thưởng thức trong nhiều dịp khác nhau, từ các buổi trà chiều nhẹ nhàng, các bữa tiệc gia đình đến những sự kiện đặc biệt. Bánh có thể ăn kèm với trà, cà phê, hoặc rượu vang, tùy theo sở thích của mỗi người.
Một trong những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức bánh Canelé là cảm nhận được sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn tan và phần nhân mềm mịn. Khi cắn vào chiếc bánh, lớp vỏ giòn và thơm sẽ vỡ ra, lộ ra phần nhân béo ngậy, tạo nên một sự tương phản tuyệt vời. Hương vị nhẹ nhàng của vani kết hợp với sự nồng ấm của rượu rum làm cho bánh Canelé trở thành một món ăn đặc biệt mà không dễ dàng quên được.
4. Bánh Canelé trong văn hóa ẩm thực Pháp
- Bánh Canelé và vị trí trong văn hóa Pháp
Ở Pháp, bánh Canelé không chỉ là món ăn yêu thích mà còn là một phần không thể thiếu trong những dịp lễ hội, các cuộc gặp gỡ bạn bè hay các bữa tiệc gia đình. Tại Bordeaux, nơi bánh Canelé ra đời, món bánh này được coi là biểu tượng của thành phố, và người dân nơi đây tự hào về món bánh truyền thống này.
Bánh Canelé không chỉ là món ăn, mà còn là cách để thể hiện sự khéo léo và tinh tế trong ẩm thực Pháp. Sự phổ biến của bánh Canelé không chỉ giới hạn trong nước Pháp mà còn lan rộng ra các quốc gia khác, trở thành món ăn được yêu thích và tìm kiếm trong các tiệm bánh, quán cà phê và các sự kiện ẩm thực quốc tế.
- Sự phát triển của bánh Canelé trên thế giới
Với sự phát triển của ngành du lịch và sự phổ biến của ẩm thực Pháp trên toàn cầu, bánh Canelé đã trở thành món bánh quốc tế, được yêu thích không chỉ ở Pháp mà còn tại nhiều quốc gia khác. Tại các thành phố lớn trên thế giới như Paris, New York, Tokyo, London, bánh Canelé đã được phục vụ tại nhiều nhà hàng và tiệm bánh cao cấp, trở thành món bánh phổ biến trong các bữa tiệc hay các sự kiện đặc biệt.
5. Kết luận
Bánh Canelé không chỉ là món bánh đơn thuần mà còn là một phần quan trọng trong di sản ẩm thực Pháp. Với sự kết hợp giữa các nguyên liệu tinh tế, kỹ thuật làm bánh điêu luyện và hương vị đặc trưng, bánh Canelé mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm khó quên. Thưởng thức một chút ngọt ngào trong ngày cùng bánh Canelé chính là cách tuyệt vời để làm phong phú thêm những khoảnh khắc trong cuộc sống.
TITIPHAM CAKE – Thương hiệu sản xuất và phân phối bánh Canelé tại Hải Phòng
TiTiPham Cake khởi đầu là một cơ sở sản xuất bánh mì nhỏ với quy mô gia đình vào đầu những năm 2016. Trải qua gần nhiều năm xây dựng và phát triển, TiTiPham Cake là thương hiệu được biết đến với những sản phẩm chất lượng và ngon miệng từ bánh mì, bánh ngọt, bánh kem đến các sản phẩm khác như Hamburger, Sandwich, bánh Trung thu, bánh mặn,… Cùng với tinh thần ham học hỏi, trách nhiệm, TiTiPham Cake đã đang và sẽ luôn mang đến cho khách hàng những ổ bánh mì nóng giòn, những chiếc bánh thơm ngon, dinh dưỡng và hợp vệ sinh với giá cả phải chăng.
Đề cao sức khoẻ khách hàng, mỗi sản phẩm của TiTiPham Cake luôn được sử dụng những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng với tiêu chuẩn quốc tế , hoa quả tươi ngon tự nhiên, nói không với hoá chất và quan trọng hơn cả mỗi chiếc bánh của TiTiPham Cake luôn đảm bảo TƯƠI MỚI MỖI NGÀY.
Đặc biệt, dòng bánh Canelé của TiTiPham Cake được rất nhiều khách hàng lựa chọn và luôn nằm trong top đầu những dòng bánh bán chạy nhất của TiTiPham Cake. Bánh Canelé của TiTiPham Cake nổi tiếng bởi độ tươi mới, hương vị thơm ngon phù hợp với khẩu vị của mọi khách hàng, cùng với đó là thiết kế thẩm mỹ, tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết của bánh.
Bạn có thể lựa chọn các mẫu có sẵn và đặt bánh Canelé tại website, fanpage của TiTiPham Cake. Hoặc liên hệ oder bánh theo mẫu mà bản thân tự design.
Để nâng cao chất lượng phục vụ. Hiện nay TiTiPham Cake đang hoạt động 3 cửa hàng tại thành phố Hải Phòng:
- Cơ sở 1: 47 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, Hải Phòng – 0984.12.02.02
- Cơ sở 2: 116 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng – 0569.55.61.16
- Cơ sở 3: 39 Bạch Đằng, Núi Đèo, Thuỷ Nguyên, Hải Phòng – 0927.22.66.36
Nếu bạn gặp bất cứ khó khăn nào trong việc tìm kiếm một địa chỉ uy tín để đặt bánh Canelé tại Hải Phòng cho sinh nhật, cưới hỏi,…thì hãy liên hệ ngay với TiTiPham Cake để được hỗ trợ tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây.
TITIPHAM CAKE – Bánh Canelé Tại Hải Phòng
☎ Hotline: 0984.12.02.02
Website: https://titiphamcake.com
Gmail: hoangnam24051991@gmail.com
