TITIPHAM CAKE – Địa chỉ đặt bánh gato kem tươi cao cấp tại Hải Phòng
Bánh bông lan cuộn vốn không còn mấy xa lạ đối với chị em mình đúng không nhỉ! Trong bài viết này, TiTiPham Cake muốn chia sẽ đến bạn công thức làm bánh bông lan cuộn kem vô cùng đơn giản, chỉ cần một vài bước là bạn đã có ngay một mẻ bánh bông lan cuộn thơm ngon và vô cùng ưng ý đấy!
Bánh bông lan mềm ẩm, tươi ngon cùng lớp kem tươi mát bên trong sẽ là một món tráng miệng thích hợp cho những bữa tiệc đầy ắp là thịt và cá! Nào hãy cùng vào bếp và thực hiện món bánh này ngay thôi!
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
1. Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn kem
⇒ Nguyên liệu phần bạt bánh
- Lòng đỏ trứng gà quả;
- Đường 20g;
- Sữa tươi không đường 40ml;
- Dầu ăn thực vật 40g;
- Tinh chất vani 1/2 thìa cafe;
- Bột mì đa dụng 30g;
- Bột bắp 30g;
- Lòng trắng trứng 4g;
- Muối 1 ít;
- Cream of tartarr 3/8 thìa cafe;
- Đường 60g – rây mịn.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
⇒ Phần nhân bánh
- Kem tươi 125ml;
- Đường 20g;
- Hoa quả tươi tùy thích.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
⇒ Dụng cụ cần chuẩn bị
- Máy đánh trứng;
- Phới dẹt;
- Âu trộn bột;
- Phới lồng;
- Giấy nến;
- Khuôn nướng bánh chữ nhật 22x33cm,…
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
2. Các bước làm bánh bông lan cuộn kem
- Bước 1: Chuẩn bị, lót giấy nến lên khuôn nướng bánh chữ nhật, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C và để ở chế độ 2 lửa.
- Bước 2: Cho lòng đỏ và 20g đường vào tô trộn, đánh nhẹ tới khi đường tan hòa toàn và hòa quyện với lòng đỏ trứng.
- Bước 3: Cho sữa, dầu ăn, tinh chất vani vào âu trên, và trộn đều tới khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
- Bước 4: Tiếp đến, rây bột mì và bột ngô vào âu trứng trên, tiếp tục trộn đều tới khi hỗn hợp mịn mượt và không bị vón cục.
- Bước 5: Ở một tô khác, bạn đánh lòng trắng trứng với muối, cream of tartar và đường tới khi bông cứng: lòng trắng bóng, dẻo, mịn, khi nhấc que đánh lên thấy có chóp nhọn và chóp này không bị oặt xuống. (lòng trắng, âu đựng và que đánh không được dính chất béo như lòng đỏ, dầu ăn, bơ và mỡ,… nếu không sẽ không đánh bông được lòng trắng)
- Bước 6: Tiếp đến, chia hỗn hợp lòng trắng thành 3 phần, trộn từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ bằng kĩ thuật fold. Sau khi trộn xong, hỗn hợp bông mịn, không có bọt khí to, không lỏng hoặc loãng.
- Bước 7: Cho bột bánh vào khay và nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 25 – 30 phút tới khi mặt bánh chuyển vàng, ấn nhẹ lên mặt bánh thấy có vể lõm và lập tức phồng trở lại.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
- Bước 8: Lấy bánh chín ra khỏi khuôn, và gỡ bỏ giấy nến. Để trên rack hong nguội hẳn. Nên đặt bánh lên 1 chiếc khăn sạch, dưới khăn là rack và đặt tất cả lên một khuôn cao. Lớp khăn này sẽ giúp cho bánh không bị dính vào rack, đồng thời giúp thoát hơi nước dễ hơn.
- Bước 9: Cắt hoa quả thành từng miếng nhỏ. Để kem và hoa quả vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút, kem sẽ đặc và trét bánh dễ dàng hơn.
- Bước 10: Khi bánh đã nguội, cắt bỏ phần rìa bánh vì phần này thường rất khô, sẽ làm gãy bánh khi cuộn. Đặt bánh lên 1 tờ giấy bạc, mặt nâu quay lên trên.
- Bước 11: Dùng dao chà láng trét kem lên mặt bánh, chừa lại khoảng 0,5cm viền hai bên và 2cm ở mép cuối cuộn bánh. Và tiếp tục xếp phần hoa quả lên trên phần kem.
- Bước 12: Nhẹ nhàng nhưng dứt khoát cuộn bánh. Giấy bạc có thể giúp cuộn bánh nếu bạn chưa quen tay vì giấy bạc khá cứng nên cuộn sẽ dễ hơn là dùng giấy nến hay khăn. Nên cuộn dứt khoát, vì cuộn chậm và rón rén thì bánh sẽ dễ bị nứt.
- Bước 13: Sau khi buộn xong, bạn bọc chặt bánh bằng nilon thực phẩm. Để bánh vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 giờ để phần kem lạnh hẳn là có thể thưởng thức được rồi đấy. Bánh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 ngày.
Bánh sẽ ngon hơn nhiều khi bạn thưởng thức lạnh đấy! món bánh này rất thích hợp để tráng miệng sau mỗi bữa tiệc, bạn còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để làm món bánh tráng miệng này chiêu đãi gia đình mình nhỉ!
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
TiTiPham Cake – Địa chỉ đặt bánh gato kem tươi cao cấp tại Hải Phòng
TiTiPham khởi đầu là một cơ sở sản xuất bánh mì nhỏ với quy mô gia đình vào đầu những năm 2016. Trải qua gần nhiều năm xây dựng và phát triển, TiTiPham là thương hiệu được biết đến với những sản phẩm chất lượng và ngon miệng từ bánh mì, bánh ngọt, bánh kem đến các sản phẩm khác như Hamburger, Sandwich, bánh Trung thu, bánh mặn,… Cùng với tinh thần ham học hỏi, trách nhiệm, TiTiPham đã đang và sẽ luôn mang đến cho khách hàng những ổ bánh mì nóng giòn, những chiếc bánh thơm ngon, dinh dưỡng và hợp vệ sinh với giá cả phải chăng.
Đề cao sức khoẻ khách hàng, mỗi sản phẩm của TiTiPham luôn được sử dụng những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng với tiêu chuẩn quốc tế , hoa quả tươi ngon tự nhiên, nói không với hoá chất và quan trọng hơn cả mỗi chiếc bánh của TiTiPham luôn đảm bảo TƯƠI MỚI MỖI NGÀY.
Đặc biệt, dòng bánh gato kem tươi của TiTiPham được rất nhiều khách hàng lựa chọn và luôn nằm trong top đầu những dòng bánh bán chạy nhất của TiTiPham. Bánh gato kem tươi của TiTiPham nổi tiếng bởi độ tươi mới, hương vị thơm ngon phù hợp với khẩu vị của mọi khách hàng, cùng với đó là thiết kế thẩm mỹ, tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết của bánh.
Bạn có thể lựa chọn các mẫu có sẵn và đặt bánh gato kem tươi tại website, fanpage của TiTiPham. Hoặc liên hệ oder bánh theo mẫu mà bản thân tự design.
Để nâng cao chất lượng phục vụ. Hiện nay TiTiPham Cake đang hoạt động 2 cửa hàng tại thành phố Hải Phòng:
- Cơ sở 1: 47 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, Hải Phòng – 0984.12.02.02
- Cơ sở 2: 116 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng – 0966.748.886
Nếu bạn gặp bất cứ khó khăn nào trong việc tìm kiếm một địa chỉ uy tín để đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng cho sinh nhật, cưới hỏi,…thì hãy liên hệ ngay với TiTiPham Cake để được hỗ trợ tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây.
TITIPHAM CAKE – Bánh Gato Kem Tươi
☎ Hotline: 0984.12.02.02
Website: https://titiphamcake.com
Gmail: hoangnam24051991@gmail.com
