TITIPHAM CAKE – Địa chỉ cập nhật những mẫu bánh sinh nhật đẹp cho bé
Có nguồn gốc từ Pháp, bánh mousse là dòng bánh nhiều kem, ít bánh và có cấu trúc bọt khí nên nhẹ, xốp và mềm mịn. Thành phần cơ bản gồm có đế bánh gato, lớp mouse phí trên và nếu thích có thể có lớp thạch tráng trên cùng. Bánh mang đến hương vị ngọt ngào, tươi mát với cốt bông lan mềm mịn và lớp mousse tan chảy khi đưa vào miệng.
Bánh mousse chanh leo là một trong những vị được yêu thích nhất và cũng đặc biệt phù hợp với mùa hè vì sự mát lạnh, chua dịu, béo béo, mịn màng gây nghiện. Cùng học cách làm món bánh này tại nhà cùng TiTiPham Cake qua bài viết dưới đây nhé!
Mẫu bánh sinh nhật đẹp cho bé tại Hải Phòng
Cách làm bánh mousse chanh leo
1. Làm cốt bánh bông lan
- Bật lò trước 10-15p
- Nướng 2 lửa
- Nướng nhiệt 155 độ, 35-45p
- Nướng xong nhớ hong nguội bánh 5p chống cốt bánh xẹp, lấy ra chia phần
Mẫu bánh sinh nhật đẹp cho bé tại Hải Phòng
2. Làm phần mousse
- Ngâm 1 lá gelatin vào nước để gelatin nở mềm ra.
- Chanh leo bổ đôi lọc lấy ruột quả đem đun ở mức lửa vừa, nhớ đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp. Đun chanh leo sẽ giúp các hạt chanh vỡ lớp màng để dễ lọc hơn, đồng thời làm cho nước cốt có màu đậm đặc và thơm ngon hơn.
- Lọc chanh leo qua rây để lấy phần nước cốt, cho thêm 100ml nước lọc để lọc thật kỹ, sau đó thu được 150ml nước cốt chanh leo.
- Cho 2 lòng đỏ trứng vào âu, thêm 50g đường vào dùng phới đánh trứng đánh nhẹ, thêm bột mì trộn đều, tiếp tục thêm bơ chảy và cuối cùng là rót 100ml nước cốt chanh leo quấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào nồi bắc lên bếp đun ở mức lửa vừa, cần khuấy đều và liên tục. Khi hỗn hợp sệt lại, sôi lục bục thì bắc khỏi bếp, cho gelatin vào quấy mạnh tay, để hỗn hợp sang một bên cho nguội.
- Đánh kem tươi với đường, chỉ cần đạt mức bông mềm là được. Khi hỗn hợp chanh leo đã nguội thì đổ vào kem tươi rồi trộn đều cho hòa quyện.
- Bước ráp bánh vào khuôn: đặt 1 lớp bạt bánh gato xuống đáy khuôn rồi đổ 1/2 lượng kem mousse lên, tiếp tục xếp lớp bạt còn lại và phủ kem mousse kín mặt, dàn đều kem cho mặt bánh phẳng đẹp. Bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.
Mẫu bánh sinh nhật đẹp cho bé tại Hải Phòng
3. Làm thạch tráng
- Ngâm 2 lá gelatin vào nước để gelatin nở mềm ra, sau đó thêm 30ml nước cho vào lò vi sóng quay chảy.
- Hòa tan 50ml nước cốt chanh leo còn lại và 30g đường, rồi rót hỗn hợp gelatin quay chảy vào khuấy đều lên là xong.
- Bánh mousse sau 1 tiếng thì bạn bỏ ra rót hỗn hợp này lên để làm lớp thạch tráng mặt, trang trí thêm ít hạt chanh leo cho đẹp mắt.
- Cất lại ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 1 tiếng để bánh đông cứng lại.
- Cuối cùng lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí theo sở thích. Mẹo là nên dùng một chiếc khăn nóng quấn quanh thành bánh để lấy bánh ra dễ hơn nhé.
⇒ Công thức sử dụng cho bánh khuôn tròn đường kính 18cm
Mẫu bánh sinh nhật đẹp cho bé tại Hải Phòng
TITIPHAM CAKE – Địa chỉ cập nhật những mẫu bánh sinh nhật đẹp cho bé tại Hải Phòng
TiTiPham khởi đầu là một cơ sở sản xuất bánh mì nhỏ với quy mô gia đình vào đầu những năm 2016. Trải qua gần nhiều năm xây dựng và phát triển, TiTiPham là thương hiệu được biết đến với những sản phẩm chất lượng và ngon miệng từ bánh mì, bánh ngọt, bánh kem đến các sản phẩm khác như Hamburger, Sandwich, bánh Trung thu, bánh mặn,… Cùng với tinh thần ham học hỏi, trách nhiệm, TiTiPham đã đang và sẽ luôn mang đến cho khách hàng những ổ bánh mì nóng giòn, những chiếc bánh thơm ngon, dinh dưỡng và hợp vệ sinh với giá cả phải chăng.
Đề cao sức khoẻ khách hàng, mỗi sản phẩm của TiTiPham luôn được sử dụng những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng với tiêu chuẩn quốc tế , hoa quả tươi ngon tự nhiên, nói không với hoá chất và quan trọng hơn cả mỗi chiếc bánh của TiTiPham luôn đảm bảo TƯƠI MỚI MỖI NGÀY.
Đặc biệt, các mẫu bánh sinh nhật đẹp cho bé của TiTiPham được rất nhiều khách hàng lựa chọn và luôn nằm trong top đầu những dòng bánh bán chạy nhất của TiTiPham. Các mẫu bánh sinh nhật đẹp cho bé của TiTiPham nổi tiếng bởi độ tươi mới, hương vị thơm ngon phù hợp với khẩu vị của mọi khách hàng, cùng với đó là thiết kế thẩm mỹ, tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết của bánh.
Bạn có thể lựa chọn các mẫu có sẵn và đặt bánh kem tươi sinh nhật tại website, fanpage của TiTiPham. Hoặc liên hệ oder bánh theo mẫu mà bản thân tự design.
Để nâng cao chất lượng phục vụ. Hiện nay TiTiPham Cake đang hoạt động 2 cửa hàng tại thành phố Hải Phòng:
- Cơ sở 1: 47 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, Hải Phòng – 0984.12.02.02
- Cơ sở 2: 116 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng – 0966.748.886
Nếu bạn gặp bất cứ khó khăn nào trong việc tìm kiếm một địa chỉ uy tín để đặt các mẫu bánh sinh nhật đẹp cho bé tại Hải Phòng thì hãy liên hệ ngay với TiTiPham Cake để được hỗ trợ tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây.
TITIPHAM CAKE – Bánh Gato Kem Tươi
☎ Hotline: 0984.12.02.02
Website: https://titiphamcake.com
Gmail: hoangnam24051991@gmail.com
