TITIPHAM CAKE – Địa chỉ cập nhật những mẫu bánh sinh nhật đẹp
Liên tục có mặt trên các shows truyền hình nổi tiếng như Ace of Cakes, Cake Boss, Planet Cake, bánh kem fondant hẳn đã được gọi tên rất nhiều mỗi khi nhắc đến nghệ thuật tạo nên những chiếc bánh khiến người xem phải trầm trồ tán thưởng. Vậy Fondant là gì, bánh kem fondant có gì đặc biệt hơn bánh kem thông thường? Cùng tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây của TiTiPham Cake nhé!
Mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng
1. Fondant là gì?
Fondant là nguyên liệu làm bánh được tạo ra bằng cách nấu chảy bột đường trắng (icing sugar) thành hỗn hợp mềm, dẻo. Fondant thành phẩm cho có độ dai, mịn cao, dễ dùng để trang trí bề mặt bánh. Đồng thời fondant cũng dễ dàng kết hợp được với màu thực phẩm cũng như hương liệu để tạo nên lớp trang trí đa dạng về màu sắc và hương vị.
Người ta thường kết hợp đường bột với gelatin hoặc bột ngô để tạo ra các loại fondant khác nhau, phù hợp với nhu cầu của người làm bánh.
Mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng
2. Bánh kem fondant là gì?
Bánh kem fondant gồm có cốt bánh bông lan cùng kem bên trong, bên ngoài là 1 lớp fondant láng mịn bao trùm toàn bộ bánh. Với đặc tính mềm dẻo, fondant là lớp áo lý tưởng phủ ngoài cốt bánh. Đồng thời, nó cũng có thể trở thành nguyên liệu tạo hình trang trí đa dạng.
Tất nhiên cốt bánh càng đặc và cứng, và sử dụng kem bơ, sẽ giúp cho việc phủ bánh fondant và đặt các chi tiết trang trí lên bánh dễ dàng hơn hẳn so với các lại bánh khác. Tuy nhiên, loại bánh này chỉ phù hợp với người thích ăn bánh ngậy béo và ngọt nhiều.
Mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng
Các loại bánh dạng sponge cake, mềm, và sử dụng kem tươi, thì dễ ăn hơn đối với phần lớn mọi người, tuy vậy cũng sẽ là thử thách nhiều hơn đối với người làm bánh.
Ngoài lớp áo trang trí mềm mịn, fondant có thể tạo thành vô số hình dạng như là hình các nhân vật hoạt hình đáng yêu, phông nền mang yếu tố thiên nhiên hoặc thành thị, các loại đồ vật quen thuộc…
Mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng
Nhờ đó, bánh kem fondant có thể trở thành một tác phẩm nghệ thuật sống động và mang nhiều cảm xúc cho người nhận. Điều này cũng tạo nên trào lưu “Đặt bánh sinh nhật, bánh kem, bánh sự kiện theo yêu cầu riêng”.
Bánh kem fondant có thể ăn được như bánh kem thường, nhưng lớp fondant vốn là đường nấu nên rất ngọt, do đó nhiều người lựa chọn bỏ qua lớp nay mà chỉ ăn bánh. Như vậy fondant có giá trị trang trí hơn là là giá trị ẩm thực.
Mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng
3. Có bao nhiêu loại fondant?
♥ Loại fondant phổ biến nhất là Rolled fondant (dùng để trang trí những chiếc bánh có phần tinh tế). Rolled fondant thường được thêm gelatin làm tăng độ cứng và dai để có thể dễ dàng tạo lớp phủ, cắt thành từng dải trang trí hoặc tạo hình.
Sau khi nấu, Rolled fondant sẽ có dạng tròn như một khối bột, lúc cần sử dụng thì sẽ cán mỏng ra và sử dụng theo nhu cầu.
Mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng
Lớp Rolled fondant thường có độ dày từ 3 – 5 mm bọc phía bên ngoài cốt bánh, tạo ra một lớp láng mịn có màu sắc bắt mắt rồi mới có thể tiếp tục các công đoạn trang trí khác.
Việc sử dụng Rolled fondant đòi hỏi người thợ làm bánh cần phải có những kỹ thuật và tay nghề cao khi cán và bọc fondant nhằm tránh làm xẹp bánh, người ta chỉ có thể sử dụng loại fondant này với một số loại cốt bánh có độ cứng cáp nhất định như fruit cake, butter cake hay pound cake,…
Mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng
♥ Tiếp đến là Poured fondant, loại fondant có thành phần cơ bản hơn Rolled fondant. Thành phần của nó chỉ bao gồm đường nấu chảy với nước và bột ngô, đôi khi, Poured foudant sẽ được thêm hương liệu như hạnh nhân, hoa quả, chocolate.
Kết cấu hơi đặc giống dạng kem giúp bánh có lớp phủ láng mịn, mềm mại hơn. Ngoài ra, Poured fonndant cũng được dùng làm nhân những loại đồ ngọt cỡ vừa như kẹo, cupcake, bánh pastry…
Mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng
♥ Cuối cùng nhưng không kém phần quen thuộc là Sculpting fondant. Loại fondant có thể biến hóa thành mọi hình dạng dưới bàn tay nhào nặn của người làm bánh: từ hình tượng những nhân vật hư cấu hay có thật cho đến tất cả mọi thứ trên đời với nhiều hình thù khác nhau.
Sculpting fondant luôn thử thách khả năng của người thợ bánh để làm thỏa mãn bất kỳ yêu cầu nào của các vị khách. Có thể nói, việc tạo hình Sculpting fondant đã trở thành một bộ môn điêu khắc dành riêng cho giới nghệ thuật làm và trang trí bánh.
Mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng
TITIPHAM CAKE – Địa chỉ cập nhật những mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng
TiTiPham khởi đầu là một cơ sở sản xuất bánh mì nhỏ với quy mô gia đình vào đầu những năm 2016. Trải qua gần nhiều năm xây dựng và phát triển, TiTiPham là thương hiệu được biết đến với những sản phẩm chất lượng và ngon miệng từ bánh mì, bánh ngọt, bánh kem đến các sản phẩm khác như Hamburger, Sandwich, bánh Trung thu, bánh mặn,… Cùng với tinh thần ham học hỏi, trách nhiệm, TiTiPham đã đang và sẽ luôn mang đến cho khách hàng những ổ bánh mì nóng giòn, những chiếc bánh thơm ngon, dinh dưỡng và hợp vệ sinh với giá cả phải chăng.
Đề cao sức khoẻ khách hàng, mỗi sản phẩm của TiTiPham luôn được sử dụng những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng với tiêu chuẩn quốc tế , hoa quả tươi ngon tự nhiên, nói không với hoá chất và quan trọng hơn cả mỗi chiếc bánh của TiTiPham luôn đảm bảo TƯƠI MỚI MỖI NGÀY.
Đặc biệt, các mẫu bánh sinh nhật đẹp của TiTiPham được rất nhiều khách hàng lựa chọn và luôn nằm trong top đầu những dòng bánh bán chạy nhất của TiTiPham. Các mẫu bánh sinh nhật đẹp của TiTiPham nổi tiếng bởi độ tươi mới, hương vị thơm ngon phù hợp với khẩu vị của mọi khách hàng, cùng với đó là thiết kế thẩm mỹ, tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết của bánh.
Bạn có thể lựa chọn các mẫu có sẵn và đặt bánh kem sinh nhật tại website, fanpage của TiTiPham. Hoặc liên hệ oder bánh theo mẫu mà bản thân tự design.
Để nâng cao chất lượng phục vụ. Hiện nay TiTiPham Cake đang hoạt động 2 cửa hàng tại thành phố Hải Phòng:
- Cơ sở 1: 47 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, Hải Phòng – 0984.12.02.02
- Cơ sở 2: 116 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng – 0966.748.886
Nếu bạn gặp bất cứ khó khăn nào trong việc tìm kiếm một địa chỉ uy tín để đặt các mẫu bánh sinh nhật đẹp tại Hải Phòng thì hãy liên hệ ngay với TiTiPham Cake để được hỗ trợ tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây.
TITIPHAM CAKE – Bánh Gato Kem Tươi
☎ Hotline: 0984.12.02.02
Website: https://titiphamcake.com
Gmail: hoangnam24051991@gmail.com
