TITIPHAM CAKE – Địa chỉ đặt bánh gato kem tươi cao cấp tại Hải Phòng
Whipping Cream là một trong những nguyên liệu cơ bản để làm bánh. Vậy bạn đã biết rõ Whipping Cream là gì, công dụng và cách sử dụng sản phẩm như thế nào là đúng cách chưa? Ở bài viết này, TiTiPham Cake sẽ tổng hợp tất tần tật những thông tin bổ ích về Whipping Cream mà bạn cần biết, nhằm giúp cho quá trình làm bánh của bạn giảm bớt rất nhiều bỡ ngỡ đấy!
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
1. Whipping Cream là gì?
Whipping Cream hay còn gọi là kem sữa tươi, là một loại kem sữa béo, không đường với thành phần chính là sữa bò tươi nguyên chất. Được dùng làm kem bông cho các món tráng miệng hay thực phẩm. Nó có nguồn gốc từ động vật, được tách từ sữa bò tươi nguyên chất nên không chứa đường.
Quy trình sản xuất Whipping Cream cụ thể sẽ diễn ra như sau: sữa bò sau khi vắt ra, để trong vòng khoảng 24 tiếng sẽ thu được lớp váng nổi lên trên, chính là chất béo trong sữa. Sau khi hớt lớp váng, bằng nhiều cách xử lý khác nhau sẽ thu được váng sữa hoặc kem sữa tươi.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
Kem sữa tươi whipping cream đa số sẽ có ở dạng lỏng, hơi sệt. Khi đánh bông lên, kem sẽ trở nên bông, xốp và mềm mịn. Ngoài ra để thuận tiện trong quá trình sử dụng, các nhà sản xuất đã cho ra các dòng sản phẩm Whipping Cream khác nhau, chẳng hạn:
- Kem tự đánh bông (whipping cream) – dạng lỏng.
- Kem đã đánh bông (whipped cream).
- Whipping Cream dạng bột.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
Whipping Cream là loại kem chất lượng và ngon nhất trong số các loại kem tươi khác (topping cream, heavy cream, …). Do được chiết xuất từ sữa bò nguyên chất, nên Whipping Cream mang vị béo, thơm ngon. Hơn nữa sản phẩm không chứa đường, vì vậy bạn có thể gia giảm độ ngọt một cách linh động hơn.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
2. So sánh Whipping dạng lỏng và Whipping dạng bột
⇒ Ưu điểm
- Whipping Cream dạng bột: Sản phẩm dễ dàng vận chuyển và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Thời hạn sử dụng lâu hơn. Được đóng gói dạng túi lớn tiết kiệm.
- Whipping Cream dạng lỏng: Đóng gói theo hộp với dung tích 200~250ml và 1L. Hộp 1L có nắp đậy tiện lợi. Hương vị kem chất lượng và thơm ngon nhất hiện nay so với các loại kem khác.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
⇒ Nhược điểm
- Whipping Cream dạng bột: Hương vị kem ít thơm ngon bằng với các loại kem Whipping lỏng. Khi sử dụng cần phải pha chế để kem đạt độ bông nhất.
- Whipping Cream dạng lỏng: Cần bảo quản lạnh trong suốt thời giản bảo quản và vận chuyển. Thời hạn sử dụng sau khi mở bao bì ngắn (trong khoảng 3 ngày).
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
3. Công dụng của Whipping Cream
Nhìn chung, dù sản phẩm là Whipping chưa đánh bông, đã đánh bông hay Whipping dạng bột, thì tất cả sản phẩm Kem sữa tươi này đều có tác dụng tăng độ béo cho các món ăn thành phẩm.
Nhờ có hương vị tươi mát và thích hợp để đánh bông, nên Whipping Cream được sử dụng để làm bánh kem, nấu ăn, làm chè khúc bạch, cũng như pha chế thức uống… Trong làm bánh, Whipping được sử dụng nhiều với các món bánh Mousse, Tiramisu, Su kem, Cupcake kem tươi, Bánh mì sữa Hokkaido.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
Tùy theo sở thích và khẩu vị, bạn có thể sáng tạo với nhiều món ăn, đồ uống hoặc món tráng miệng khác nhau cho bản thân và gia đình.
Ngoài ra, bạn có thể có thể dùng kem sữa tươi để làm một số món ăn dặm cho trẻ nhỏ, tăng thêm độ ngậy cho món ăn, giúp bé thêm ngon miệng.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
4. Whipping Cream bảo quản được bao lâu?
Do chiết xuất từ sữa nguyên chất nên Whipping Cream có độ tan chảy khá nhanh. Do đó, cách bảo quản Whipping Cream đó là đặt ở ngăn mát tủ lạnh. Tuyệt đối không để ở nhiệt độ thường hoặc ngăn đông.
Sau khi sử dụng, bạn nên lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp và bọc trong túi nilong. Thời gian bảo quản sau khi mở nắp thường từ 5 – 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ của tủ lạnh.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
Ngoài ra, vẫn còn mẹo nhỏ để bảo quản Whipping Cream được lâu hơn khi mua một chai Whipping dung tích lớn: Nếu bạn chỉ sử dụng với một lượng nhỏ thì bạn có thể chia ra vào các chai nhỏ khoảng 100-200ml vệ sinh sạch sẽ và được khử trùng. Sau khi chia vào chai nhỏ, lau miệng chai và bảo quản tủ mát.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
5. Cách sử dụng Whipping Cream
– Tùy theo món ăn, bạn sẽ chế biến với Whipping Cream theo các cách nấu ăn khác nhau. Chẳng hạn:
- Bánh flan: Kết hợp đường, sữa (đun nóng nhẹ), trứng và kem tươi Whipping Cream (dùng trực tiếp, không cần đánh bông). Trộn đều chất lỏng và sau đó đem hấp cách thủy hoặc nướng cách thủy cho flan chín đều.
- Bánh Mousse: một dòng bánh lạnh được đa số người mới bắt đầu tập tành làm bánh lựa chọn. Bởi vì đây là loại bánh không sử dụng lò nướng, công thức đơn giản, dễ làm. Với dòng bánh này, chỉ cần kết hợp kem tươi (có thể không/có đánh bông tùy theo công thức và sở thích) với lá gelatin, đường, cream cheese, cùng với các loại trái cây ưa thích (xoài, chanh dây, dâu, việt quất, …) là hoàn thành món Mousse mát lạnh.
- Trang trí bánh kem: đối với việc sử dụng kem tươi Whipping để trang trí, bạn cần phải đánh bông kem tươi này lên, và giữ kem tươi trong khoảng nhiệt độ lạnh nhất định.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
– Tuy nhiên, rất nhiều bạn đã thực hiện bước đánh bông không đúng cách, dẫn đến làm hỏng Whipping (Whipping không thể bông và bị tách nước). Do đó, sau đây là cách đánh bông Whipping Cream đạt chuẩn (áp dụng cho Whipping dạng lỏng):
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
- Bước 1: Cho âu đựng kem và cây đánh trứng vào trong tủ lạnh để khoảng 10 – 15 phút giữ lạnh, bước này sẽ giúp cho việc đánh bông kem nhanh hơn và kem ít bị tách nước hơn.
- Bước 2: Lấy thau nhỏ cho phần đá lạnh vào cùng với nước để cho phần nước đá giữ được nhiệt khi đánh kem sẽ bông lên nhanh hơn. Trong suốt quá trình đánh bông kem bạn cần sử dụng đến thau nước đá này nhé.
- Bước 3: Cho phần kem tươi vào âu đựng kem rồi cho âu đựng kem lên mặt thau nước đá để giữ lạnh, nhớ thêm đường bột vào để tạo độ ngọt cho kem nhé.
- Bước 4: Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, sau đó tăng tốc thêm một chút cho phần kem bông cứng lại. Khi thấy phần kem bông có chóp nhọn và bông cứng lên là được.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
– Nếu chẳng may, bạn đánh whipping cream hơi quá tay, thấy kem mới chỉ chuyển sang trạng thái không mịn, lổn nhổn, chưa chuyển sang màu vàng, chưa tách béo và tách hẳn nước thì có nghĩa là kem chưa tách nước quá nhiều và vẫn có thể cứu chữa được. Khi ấy bạn chỉ cần thêm vào một ít kem tươi ở dạng lỏng rồi dùng phới lồng trộn đều, nhẹ nhàng cho tới khi kem mịn trở lại.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
– Còn nếu kem đã bị tách nước quá nhiều, phần chất béo tách riêng hẳn, lợn cợn có màu hơi vàng nhạt và trong âu có cả nước thì khả năng khắc phục được rất thấp. Trong trường hợp này, bạn có thể tận dụng làm các món không cần đánh bông kem (súp, nama hoặc truffle chocolate), hoặc làm bơ tươi. Vừa không lãng phí whipping cream mà lại có bơ ngon để dùng.
Đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng
TITIPHAM CAKE – Địa chỉ đặt bánh gato kem tươi cao cấp tại Hải Phòng
TiTiPham khởi đầu là một cơ sở sản xuất bánh mì nhỏ với quy mô gia đình vào đầu những năm 2016. Trải qua gần nhiều năm xây dựng và phát triển, TiTiPham là thương hiệu được biết đến với những sản phẩm chất lượng và ngon miệng từ bánh mì, bánh ngọt, bánh kem đến các sản phẩm khác như Hamburger, Sandwich, bánh Trung thu, bánh mặn,… Cùng với tinh thần ham học hỏi, trách nhiệm, TiTiPham đã đang và sẽ luôn mang đến cho khách hàng những ổ bánh mì nóng giòn, những chiếc bánh thơm ngon, dinh dưỡng và hợp vệ sinh với giá cả phải chăng.
Đề cao sức khoẻ khách hàng, mỗi sản phẩm của TiTiPham luôn được sử dụng những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng với tiêu chuẩn quốc tế , hoa quả tươi ngon tự nhiên, nói không với hoá chất và quan trọng hơn cả mỗi chiếc bánh của TiTiPham luôn đảm bảo TƯƠI MỚI MỖI NGÀY.
Đặc biệt, dòng bánh gato kem tươi của TiTiPham được rất nhiều khách hàng lựa chọn và luôn nằm trong top đầu những dòng bánh bán chạy nhất của TiTiPham. Bánh gato kem tươi của TiTiPham nổi tiếng bởi độ tươi mới, hương vị thơm ngon phù hợp với khẩu vị của mọi khách hàng, cùng với đó là thiết kế thẩm mỹ, tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết của bánh.
Bạn có thể lựa chọn các mẫu có sẵn và đặt bánh gato kem tươi tại website, fanpage của TiTiPham. Hoặc liên hệ oder bánh theo mẫu mà bản thân tự design.
Để nâng cao chất lượng phục vụ. Hiện nay TiTiPham Cake đang hoạt động 2 cửa hàng tại thành phố Hải Phòng:
- Cơ sở 1: 47 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, Hải Phòng – 0984.12.02.02
- Cơ sở 2: 116 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng – 0966.748.886
Nếu bạn gặp bất cứ khó khăn nào trong việc tìm kiếm một địa chỉ uy tín để đặt bánh gato kem tươi tại Hải Phòng cho sinh nhật, cưới hỏi,…thì hãy liên hệ ngay với TiTiPham Cake để được hỗ trợ tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây.
TITIPHAM CAKE – Bánh Gato Kem Tươi
☎ Hotline: 0984.12.02.02
Website: https://titiphamcake.com
Gmail: hoangnam24051991@gmail.com
