TITIPHAM CAKE – Địa chỉ đặt bánh kem sinh nhật cao cấp tại Hải Phòng
Bên cạnh bánh Trung thu truyền thống, bánh Trung thu nhân sữa dừa với thơm ngon, béo ngậy là lựa chọn của nhiều gia đình đổi vị trong ngày Rằm đoàn viên.
Có rất nhiều loại bánh được làm từ nhân dừa, trong đó bánh trung thu nhân sữa dừa được khá nhiều người ưa chuộng. Cũng gần đến Tết trung thu rồi, các chị em đã sẵn sàng làm món bánh truyền thống này chưa? Hãy cùng TiTiPham Cake tìm hiểu công thức nhé!
Đặt bánh kem sinh nhật tại Hải Phòng
1. Nguyên liệu để làm bánh Trung thu nướng nhân sữa dừa
⇒ Phần vỏ bánh
- 300g bột mì đa dụng
- 210g nước đường nướng bánh
- 70g dầu ăn
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Đặt bánh kem sinh nhật tại Hải Phòng
⇒ Cách chia nhân bánh và vỏ bánh
Khuôn 50 g: Chia với tỉ lệ 20 g vỏ bánh, 30 g nhân bánh
Khuôn 75 g: Chia với tỉ lệ 30 g vỏ bánh, 45 g nhân.
Khuôn 125 g: Chia với tỉ lệ 50 g vỏ bánh, 75 g nhân.
Khuôn 150 g: Chia với tỉ lệ 60 g vỏ bánh, 90 g nhân
Đặt bánh kem sinh nhật tại Hải Phòng
⇒ Phần nhân bánh
- 400g dừa khô
- 150g sữa đặc
- 150g nước cốt dừa
- 60g bột bánh dẻo
- 50g hạt dưa
- 50g hạt mè
- 1 muỗng cà phê vani
- 8 quả trứng muối
Đặt bánh kem sinh nhật tại Hải Phòng
2. Cách làm bánh Trung thu nướng nhân sữa dừa
⇒ Làm nhân bánh
Bước 1: Trộn dừa và sên nhân
Trộn đều 400g dừa khô, 150g sữa đặc rồi đợi trong 45 phút cho ngấm.
Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp rồi đun nóng 150ml nước cốt dừa trên lửa lớn. Sau khi thấy nước cốt dừa sôi, bạn cho hỗn hợp dừa trộn trên vào, hạ nhỏ lửa rồi sên đến khi dừa se lại là được.
Bạn cho từ từ 50g hạt dưa, 50g mè rang, 60g bột bánh dẻo, 1 muỗng cà phê vani vào trộn đều cho nhân dẻo lại rồi để nguội.
Bước 2: Hoàn thành
Sau khi nhân nguội, bạn chia nhân bánh thành 8 phần bằng nhau, vo trò rồi ấn dẹp. Sau đó, bạn cho trứng muối đã nướng vào giữa rồi lấy nhân dừa đã sên, bọc tròn lại là hoàn thành.
Đặt bánh kem sinh nhật tại Hải Phòng
⇒ Hoàn thiện bánh
Bước 1: Trộn bột
Bạn trộn đều 300g bột mì đa dụng đã rây mịn, 200g nước đường nướng bánh, 70ml dầu ăn rồi nhồi bột bằng tay cho bột thành một khối dẻo mịn.
Tiếp đến bạn lấy màn bọc thực phẩm bọc bột thật kín rồi để bột nghỉ trong 30 phút.
Đừng nhồi bột quá lâu, vỏ bánh sẽ dễ bị chai, khó tạo hình.
Đặt bánh kem sinh nhật tại Hải Phòng
Bước 2: Bọc bánh
Sau khi bột nghỉ, bạn lấy bột chia làm 8 phần bằng nhau rồi đem vo tròn.
Lấy một ít bột mì khô lên tay và mặt phẳng rồi đặt bột làm vỏ bánh lên, dùng cây cán bột cho dẹp sao cho đường kính vỏ bánh gấp 2 lần phần nhân.
Đặt nhân bánh vào giữa bột vỏ bánh rồi gói lại, bóp cho mép dính lại và bao trọn phần nhân bên trong, vo tròn.
Để viên bánh ra khay sạch rồi phủ 1 lớp khăn ướt lên trên để bánh không bị khô rồi tiếp tục bọc những viên bánh tiếp theo.
Đặt bánh kem sinh nhật tại Hải Phòng
Bước 3: Tạo hình
Quét một lớp dầu vào khuôn bánh để chống dính rồi cho viên bánh vào khuôn. Một tay bạn giữ chặt khuôn, tay còn lại nhấn lò xo xuống rồi nhấc lên là bạn đã có một chiếc bánh thật đẹp rồi.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu trước với 180 độ C trong 10 phút rồi cho bánh vào nướng. Lần 1 bạn nướng bánh trong 5 phút với nhiệt độ là 160 độ C.
Trong lúc đó, bạn chuẩn bị hỗn hợp phết bánh gồm 1 lòng đỏ trứng gà, 1/2 lòng trắng trứng gà, 1 muỗng cà phê sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 10g nước đường nướng bánh.
Hết 5 phút bạn lấy bánh ra, xịt phun sương nước lên mặt bánh rồi để nguội trong 20 phút. Sau đó, bạn quét hỗn hợp trên lên bánh rồi mang nướng lần 2 với 180 độ trong 5 phút.
Không nướng bánh quá lâu sẽ khiến vỏ bánh bị nứt.
Đợi bánh nguội hẳn mới phết trứng vì nếu bánh còn nóng sẽ gây ra hiện tượng lợn cợn ở mặt bánh.
Chỉ phết một lớp trứng mỏng, nếu phết nhiều sẽ khiến bánh bị mất vân trang trí.
Đặt bánh kem sinh nhật tại Hải Phòng
Bước 5: Thành phẩm
Bánh Trung thu có màu vàng óng đẹp mắt, nhân sữa dừa béo bùi cùng vị mặm mặn của trứng muối chắc chắn sẽ là món quà ngọt ngào nhất bạn dành tặng cho gia đình
Trên đây là công thức làm bánh trung thu nhân sữa dừa cực ngon. Bạn có thể tham khảo và thực hiện. Nhanh tay làm ăn hoặc tặng cho người thân, bạn bè của mình. Chúc các bạn áp dụng thành công!
Đặt bánh kem sinh nhật tại Hải Phòng
TITIPHAM CAKE – Địa chỉ đặt bánh kem sinh nhật cao cấp tại Hải Phòng
TiTiPham khởi đầu là một cơ sở sản xuất bánh mì nhỏ với quy mô gia đình vào đầu những năm 2016. Trải qua gần nhiều năm xây dựng và phát triển, TiTiPham là thương hiệu được biết đến với những sản phẩm chất lượng và ngon miệng từ bánh mì, bánh ngọt, bánh kem đến các sản phẩm khác như Hamburger, Sandwich, bánh Trung thu, bánh mặn,… Cùng với tinh thần ham học hỏi, trách nhiệm, TiTiPham đã đang và sẽ luôn mang đến cho khách hàng những ổ bánh mì nóng giòn, những chiếc bánh thơm ngon, dinh dưỡng và hợp vệ sinh với giá cả phải chăng.
Đề cao sức khoẻ khách hàng, mỗi sản phẩm của TiTiPham luôn được sử dụng những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng với tiêu chuẩn quốc tế , hoa quả tươi ngon tự nhiên, nói không với hoá chất và quan trọng hơn cả mỗi chiếc bánh của TiTiPham luôn đảm bảo TƯƠI MỚI MỖI NGÀY.
Đặc biệt, dòng bánh kem sinh nhật của TiTiPham được rất nhiều khách hàng lựa chọn và luôn nằm trong top đầu những dòng bánh bán chạy nhất của TiTiPham. Bánh kem sinh nhật của TiTiPham nổi tiếng bởi độ tươi mới, hương vị thơm ngon phù hợp với khẩu vị của mọi khách hàng, cùng với đó là thiết kế thẩm mỹ, tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết của bánh.
Bạn có thể lựa chọn các mẫu có sẵn và đặt bánh kem sinh nhật tại website, fanpage của TiTiPham. Hoặc liên hệ oder bánh theo mẫu mà bản thân tự design.
Để nâng cao chất lượng phục vụ. Hiện nay TiTiPham Cake đang hoạt động 2 cửa hàng tại thành phố Hải Phòng:
- Cơ sở 1: 47 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, Hải Phòng – 0984.12.02.02
- Cơ sở 2: 116 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng – 0966.748.886
Nếu bạn gặp bất cứ khó khăn nào trong việc tìm kiếm một địa chỉ uy tín để đặt bánh kem sinh nhật tại Hải Phòng thì hãy liên hệ ngay với TiTiPham Cake để được hỗ trợ tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây.
TITIPHAM CAKE – Bánh Gato Kem Tươi
☎ Hotline: 0984.12.02.02
Website: https://titiphamcake.com
Gmail: hoangnam24051991@gmail.com
