TITIPHAM CAKE – Địa chỉ cập nhật những mẫu bánh sinh nhật hiện đại
Entremet được xem là dòng bánh đa lớp được chế biến với nhiều hương vị và có nhiều sự khác biệt cả về hình dáng, kết cấu. Từng lớp bánh sẽ có hương vị đặc trưng và kết hợp hài hòa với nhau
Là dòng bánh đế Tart kết hợp với mousse nhiều tầng, Entremet đã nhanh chóng chinh phục vị giác của rất nhiều thực khách trên thế giới bởi sự mới lạ trong cả hình thức lẫn hương vị.
Mẫu bánh sinh nhật hiện đại tại Hải Phòng
Trước đến giờ mọi người vẫn quen với những chiếc bánh kem trang trí bằng kem tươi đáng yêu, hoặc những chiếc bánh hoa kem bơ của Hàn Quốc, ngoài ra còn có dòng bánh sử dụng fondant cực kì tinh xảo có nguồn gốc từ Mỹ.
Vì độ phổ biến của những dòng bánh này mà mọi người ít biến đến các loại bánh Entremet của Pháp, sử dụng thành phần chính là mousse (kết hợp với các loại trái cây hoặc chocolat, praline…).
Mẫu bánh sinh nhật hiện đại tại Hải Phòng
Nói Entremet mới lạ thì cũng không đúng lắm, vì các cửa hàng bánh Pháp ở Việt Nam không ít, tuy nhiên rất nhiều trong số đó đã gia giảm độ phức tạp của chiếc bánh này để giảm cost, phù hợp với thị hiếu khách hàng. Tuy nhiên nhìn chung Entremet vẫn phải đảm bảo các yếu tố sau:
- Phần đế bánh giòn: giữ vai trò giúp chiếc bánh có thêm màu sắc trong kết cấu. Bánh khi thưởng thức sẽ đi dần từ bông mềm đến đặc dẻo, và cuối cùng là chút giòn giòn ở đế bánh. Nên nếu thiếu phần đế giòn này, sẽ giống như một bài văn tả thiếu kết bài vậy.
Mẫu bánh sinh nhật hiện đại tại Hải Phòng
- Phần bạt bánh mỏng có thành phần chính là bột các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt phỉ, hạt dẻ cười… Không giống như khẩu vị của người châu Á thích các bánh mềm như bông, nhẹ như mây; người châu Âu thích ăn các loại bánh có độ dai, độ bùi, vì như vậy khi kết hợp với phần mousse, bánh sẽ có chiều sâu hơn. Và vì thành phần bánh hơi đặc ẩm, nên bánh sẽ được dàn mỏng chứ không đổ khuôn tròn thành cao như các dòng bánh bông lan châu Á.
Mẫu bánh sinh nhật hiện đại tại Hải Phòng
- Phần nhân bánh: thường là compote (trái cây nấu nghiền nhuyễn), jam (mứt trái cây), hoặc một lớp jelly có thành phần chính là gélatine giúp phần nhân này có độ đặc hơn một chút so với mousse; hoặc crémeux (độ đặc cao hơn so với những phần nhân nêu trước đó vì thành phần chính là bơ). Hoặc thâm chí có nhiều nơi, chef sẽ kết hợp 2 trong số những loại nhân vừa kể để bánh có thêm tầng lớp kết cấu, giúp việc thưởng thức được đa dạng hoá.
Mẫu bánh sinh nhật hiện đại tại Hải Phòng
- Lớp mousse: với hương vị vô cùng phong phú đến từ các loại trái cây, các loại paste từ hạt (pistachio paste, praline, chestnut paste…) hoặc các loại chocolate. Kết cấu chung của mousse là độ bông mềm, tan trong miệng khi ăn. Một chiếc bánh Entremet có ngán hay không thường sẽ do kết cấu của mousse quyết định. Vì nếu mousse không được xử lí tốt thì bánh sẽ có xu hướng bị đặc, bứ, chỉ ăn một hai miếng đã thấy ngán .Trừ khi dụng ý của Chef muốn kết hợp phần mousse đặc này với phần nhân lỏng, chảy ra khi cắt bánh.
Mẫu bánh sinh nhật hiện đại tại Hải Phòng
Entremet có kết cấu phức tạp, nên phần trang trí thường sẽ được tinh giản hoá, bằng cách sử dụng kĩ thuật mirror glaze (hay còn gọi là tráng gương với hiệu ứng bóng loáng mịn màng, thậm chí có thể soi gương được ?) hoặc kĩ thuật phun nhám, sử dụng máy phun chuyên dụng.
Mẫu bánh sinh nhật hiện đại tại Hải Phòng
TITIPHAM CAKE – Địa chỉ cập nhật những mẫu bánh sinh nhật hiện đại tại Hải Phòng
TiTiPham khởi đầu là một cơ sở sản xuất bánh mì nhỏ với quy mô gia đình vào đầu những năm 2016. Trải qua gần nhiều năm xây dựng và phát triển, TiTiPham là thương hiệu được biết đến với những sản phẩm chất lượng và ngon miệng từ bánh mì, bánh ngọt, bánh kem đến các sản phẩm khác như Hamburger, Sandwich, bánh Trung thu, bánh mặn,… Cùng với tinh thần ham học hỏi, trách nhiệm, TiTiPham đã đang và sẽ luôn mang đến cho khách hàng những ổ bánh mì nóng giòn, những chiếc bánh thơm ngon, dinh dưỡng và hợp vệ sinh với giá cả phải chăng.
Đề cao sức khoẻ khách hàng, mỗi sản phẩm của TiTiPham luôn được sử dụng những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng với tiêu chuẩn quốc tế , hoa quả tươi ngon tự nhiên, nói không với hoá chất và quan trọng hơn cả mỗi chiếc bánh của TiTiPham luôn đảm bảo TƯƠI MỚI MỖI NGÀY.
Đặc biệt, các mẫu bánh sinh nhật hiện đại của TiTiPham được rất nhiều khách hàng lựa chọn và luôn nằm trong top đầu những dòng bánh bán chạy nhất của TiTiPham. Các mẫu bánh sinh nhật hiện đại của TiTiPham nổi tiếng bởi độ tươi mới, hương vị thơm ngon phù hợp với khẩu vị của mọi khách hàng, cùng với đó là thiết kế thẩm mỹ, tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết của bánh.
Bạn có thể lựa chọn các mẫu có sẵn và đặt bánh kem sinh nhật tại website, fanpage của TiTiPham. Hoặc liên hệ oder bánh theo mẫu mà bản thân tự design.
Để nâng cao chất lượng phục vụ. Hiện nay TiTiPham Cake đang hoạt động 2 cửa hàng tại thành phố Hải Phòng:
- Cơ sở 1: 47 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, Hải Phòng – 0984.12.02.02
- Cơ sở 2: 116 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng – 0966.748.886
Nếu bạn gặp bất cứ khó khăn nào trong việc tìm kiếm một địa chỉ uy tín để đặt các mẫu bánh sinh nhật hiện đại tại Hải Phòng thì hãy liên hệ ngay với TiTiPham Cake để được hỗ trợ tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây.
TITIPHAM CAKE – Bánh Gato Kem Tươi
☎ Hotline: 0984.12.02.02
Website: https://titiphamcake.com
Gmail: hoangnam24051991@gmail.com
